La Naturaleza es Química/Nature is a Chemist

Presentación Oral en el IV Congreso Uruguayo de Química Analítica. Montevideo, Uruguay. Manuel Minteguiaga, Stephanie Fiedler, Ariel Tijman, Tatiana Carreras, Noelia, Umpiérrez, Laura Fariña, Eduardo Cassel, Eduardo Dellacassa.  Laboratorio de Biotecnología de Aromas. Facultad de Química-UdelaR. Montevideo, Uruguay.  Laboratório de Operações Unitárias. FENG-PUCRS. Porto Alegre, Brasil. El dioicismo es una característica de ciertas plantas donde los órganos reproductivos masculinos y femeninos se encuentran en individuos separados [1], lo que es un fenómeno poco frecuente y sólo un 7% de las angiospermas son dioicas, [1,2]. Varias especies de Baccharis sp. (ej. B. articulata) tienen uso tradicional como infusiones para el tratamiento de malestares estomacales, artritis, diabetes, malaria, úlceras [3]. Sin embargo, en estos usos el material vegetal no es sexado sino que se emplean partes aéreas indiferenciadas. Incluso a nivel académico no se ha dado relevancia al estudi...

Presentación en el III Congreso Argentino de Espectrometría de Masas (III CAEM). Rosario, Argentina. 22 al 24 de noviembre de 2016. Manuel Noelia, Umpiérrez, Elena Pérez Faggiani, Laura Fariña, Eduardo Cassel, Eduardo Dellacassa. *Laboratorio de Biotecnología de Aromas. Departamento de Química Orgánica. Facultad de Química, Universidad de la República (UdelaR), Montevideo. CP: 11800. Uruguay. *Programa Nacional de Investigación Citrícola. Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Salto. CP: 5000. Uruguay. La cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas (GC-MS) es una técnica de gran potencialidad para el análisis de mezclas volátiles altamente complejas, especialmente cuando sus componentes son moléculas estructuralmente semejantes .La GC-MS no sólo permite la identificación por comparación de espectros de masa, sino el cálculo de índices de retención lineal en columnas de diferente polaridad, lo que brinda (al cruzar los datos obtenidos) un alto...

Presentación de póster en el 8th Brazilian Symposium on Essential Oils and International Symposium on Essential Oils. Río de Janeiro, Brasil. 10-13 de noviembre de 2014. Baccharis (Asteraceae): a source of odorants compounds diversity from South Brazilian highlands

Resumen El género Baccharis comprende más de 400 especies de plantas aromáticas. Sin embargo, sólo aproximadamente 50 de tales especies han sido estudiadas en su composición de aceites esenciales hasta la fecha. De éstos estudios, muy pocos toman en consideraciín las diferencias entre plantas hembras y machos, lo que es un factor distintivo de Baccharis dentro de la familia Asteraceae. B. articulata ("carquejilla") es un arbusto común que crece naturalmente en el sur de Brasil, Argentina central, Bolivia, Paraguay y Uruguay. Es considerada una planta medicinal y empleada en la medicina tradicional. En ésre trabajo reportamos la composición volátil de los individuos machos y hembras obtenida por la técnica de extracción-destilación simultáneas y analizada por cromatografía gaseosa acoplada a espectrometría de masas. Además, una evaluación de las diferencias aromáticas entre los extractos volátiles fue realizada por cromatografía gaseosa-olfatometría. Los result...

Resumen Baccharis  es un género amplio dentro de la familia Asteraceae que incluye al menos 400 especies de las Américas. Incluso cuando es estudiada en detalle, la clasificación taxonómica entre las especies no se encuentra completamente definida. En el marco de nuestros estudios de la composición volátil del género Baccharis , cuatro especies ( B. trimera , B. milleflora , B. tridentata y B. uncinella ) fueron colectadas en las tierras altas llamadas "Campos da Cima da Serra" del estado de Rio Grande do Sul. Las partes aéreas fueron secadas y extraídas por el procedimiento de extracción-destilación simultáneas (SDE). Ésta es la primera vez que éste procedimiento es aplicado para la obtención y comparación de los extractos volátiles del género Baccharis . La caracterización de éstos extractos permitió la identificación de 180 compuestos con varios componentes coeluyentes, lo que se detalla por primera vez para éste género. El análisis estadístico multivariado per...

¿Es el acetato de carquejilo un quimiomarcador válido para las “carquejas” Baccharis sect. Caulopterae (Asteraceae)? Manuel Minteguiaga 1,2,3 ; N. Umpierrez 1,3 ; L. Fariña 3 ; E. Cassel 2 ; E. Dellacassa 1,3 * . 1- Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales. Facultad de Química. Universidad de la República. Av. General Flores 2124. CP: 11800. Montevideo-Uruguay. 2- Laboratório de Operações Unitárias. Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul. Av. Ipiranga 6681. CP: 90619-900. Porto Alegre-RS-Brasil. 3- Laboratorio de Biotecnología de Aromas. Cátedra de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Sección Enología. Facultad de Química. Universidad de la República. Av. General Flores 2124. CP: 11800. Montevideo, Uruguay. Autor corresponsal: edellac@fq.edu.uy Resumen- ¿Es el acetato de carquejilo un quimiomarcador válido para las “carquejas” Baccharis sect. Caulopterae (Asteraceae)? M. Minteguiaga, N. Umpierrez, L. Fariña, E. Cassel,...