SDE/GC-MS una herramienta analítica para caracterizar el volatiloma de plantas aromáticas: aplicaciones al género Baccharis sp. (“carquejas”)
Presentación de póster en el 5to Congreso Uruguayo de Química Analítica (CUQA). 24 al 26 de octubre de 2018. Montevideo, Uruguay . Manuel Minteguiaga, H. Andrés González, Eduardo Cassel, Noelia Umpiérrez, Laura Fariña, Eduardo Dellacassa. *Laboratorio de Biotecnología de Aromas. Universidad de la República (UdelaR). Montevideo, Uruguay. *Departamento de Botánica. Museo Nacional de Historia Natural (MNHN), Ministerio de Educación y Cultura. Montevideo, Uruguay. * Laboratório de Operações Unitárias, Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS). Porto Alegre, Brasil. La metabolómica es una disciplina que suscita particular interés en el desarrollo de metodologías analíticas para la determinación de todos los compuestos químicos sintetizados en los organismos vivos, lo que se denomina metaboloma [1]. Un subgrupo de éste lo constituye el volatiloma, el conjunto de compuestos que por sus propiedades fisicoquímicas son volátiles a presión y tempe...