La Naturaleza es Química/Nature is a Chemist

Presentación de póster en el 15th Weurmann Flavour Research Symposium. 18 al 22 de setiembre de 2017. Graz, Austria . Manuel Minteguiaga, Eduardo Cassel, Stephanie Fiedler,  César Catalán , Eduardo Dellacassa. *Laboratorio de Biotecnología de Aromas. Universidad de la República (UdelaR). Montevideo, Uruguay. * Laboratório de Operações Unitárias, Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS).  Porto Alegre, Brasil. *Instituto de Química del Noroeste Argentino (INQUINOA). Universidad Nacional de Tucumán (UNT). San Miguel de Tucumán, Argentina. El análisis de los metabolitos volátiles permanece como un paso importante para el entendimiento del metabolismo vegetal y para la prospección de la flora en la búsqueda de nuevos recursos aromáticos (Pino, 2015). El enfoque moderno se basa en mejoras tecnológicas en las técnicas de cromatografía gaseosa junto con un más cuidadoso proceso de muestreo del material vegetal (Zhang y Li, 2010). En las especies di...

Presentación Oral en el IV Congreso Uruguayo de Química Analítica. Montevideo, Uruguay. Manuel Minteguiaga, Stephanie Fiedler, Ariel Tijman, Tatiana Carreras, Noelia, Umpiérrez, Laura Fariña, Eduardo Cassel, Eduardo Dellacassa.  Laboratorio de Biotecnología de Aromas. Facultad de Química-UdelaR. Montevideo, Uruguay.  Laboratório de Operações Unitárias. FENG-PUCRS. Porto Alegre, Brasil. El dioicismo es una característica de ciertas plantas donde los órganos reproductivos masculinos y femeninos se encuentran en individuos separados [1], lo que es un fenómeno poco frecuente y sólo un 7% de las angiospermas son dioicas, [1,2]. Varias especies de Baccharis sp. (ej. B. articulata) tienen uso tradicional como infusiones para el tratamiento de malestares estomacales, artritis, diabetes, malaria, úlceras [3]. Sin embargo, en estos usos el material vegetal no es sexado sino que se emplean partes aéreas indiferenciadas. Incluso a nivel académico no se ha dado relevancia al estudi...

Presentación de póster en el 8th Brazilian Symposium on Essential Oils and International Symposium on Essential Oils. Río de Janeiro, Brasil. 10-13 de noviembre de 2014. Baccharis (Asteraceae): a source of odorants compounds diversity from South Brazilian highlands

Resumen Baccharis  es un género amplio dentro de la familia Asteraceae que incluye al menos 400 especies de las Américas. Incluso cuando es estudiada en detalle, la clasificación taxonómica entre las especies no se encuentra completamente definida. En el marco de nuestros estudios de la composición volátil del género Baccharis , cuatro especies ( B. trimera , B. milleflora , B. tridentata y B. uncinella ) fueron colectadas en las tierras altas llamadas "Campos da Cima da Serra" del estado de Rio Grande do Sul. Las partes aéreas fueron secadas y extraídas por el procedimiento de extracción-destilación simultáneas (SDE). Ésta es la primera vez que éste procedimiento es aplicado para la obtención y comparación de los extractos volátiles del género Baccharis . La caracterización de éstos extractos permitió la identificación de 180 compuestos con varios componentes coeluyentes, lo que se detalla por primera vez para éste género. El análisis estadístico multivariado per...