Aromas del norte: efecto de la variación geográfica y estacional sobre la composición de aceites esenciales de Baccharis dracunculifolia DC. y B. trimera (Less.) DC. (Asteraceae)

Presentación de póster en el VII Encuentro Nacional de Química (ENAQUI). Montevideo, Uruguay. 3-5 de noviembre de 2021.

Daniela Cuello¹, Florencia Rosas¹, Gustavo Sena¹, Lucía Pereira¹, Cecilia Rodríguez², Eduardo Dellacassa³, Isabel Volz⁴, Manuel Minteguiaga^2,3

(1)- Proyecto PAIE CSIC No. 74, CENUR Noreste, Universidad de la República, Rivera y Tacuarembó. (2)- Espacio de Ciencia y Tecnología Química, CENUR Noreste, Universidad de la República, Tacuarembó. (3)- Laboratorio de Biotecnología de Aromas-DQO, Facultad de Química, Universidad de la República, Montevideo. (4)- Laboratorio de Química Biológica Ambiental, CENUR Noreste, Universidad de la República, Rivera.

manuel.minteguiaga@pedeciba.edu.uy

Baccharis (Asteraceae) es un género con distribución desde Canadá hasta Argentina, siendo Uruguay un centro de diversidad [1,2]. B. trimera (Less.) DC. (Bt) y B. dracunculifolia DC. (Bd), representan las especies más estudiadas [3].

Se estudió la variabilidad en la composición de los aceites esenciales (AEs) de Bt y Bd en dos localidades de los departamentos de Rivera y Tacuarembó (variación geográfica) para diferentes épocas del año (variación estacional). De las partes aéreas de ambas especies se extrajeron sus AEs por hidrodestilación (Clevenger). El análisis de composición fue realizado por TLC (reveladores: CuSO₄/H₃PO₄ y vainillina/H₃PO₄), y GC-MS.

Se verificó que, para ambas especies, no hubo variación apreciable en la composición de los AEs de acuerdo con las diferentes localidades geográficas y épocas del año, lo cual indicaría una escasa influencia de factores ambientales; en contraposición a reportes bibliográficos existentes para otras regiones [1]. Sin embargo, los rendimientos, en ambas especies, fueron significativamente mayor para los especímenes de Rivera. Químicamente, los AEs de Bd mostraron una composición balanceada con (E)-nerolidol, viridiflorol, espatulenol, β-pineno y limoneno como principales componentes (abundancia mayor al 5%). Los AEs de Bt presentaron como compuesto mayoritario al acetato de carquejilo (promedio: 65%) acompañado de palustrol, β-pineno y limoneno (idem Bd). Ambos resultados son semejantes a los reportados en literatura [1, 4-5].

Se concluye que los AEs de ambas especies tienen composición estable en el norte del país, lo que es de importancia para aplicaciones aromáticas.

Agradecimientos:

Este trabajo es financiado parcialmente por Proyecto PAIE CSIC No. 74.

Bibliografía:

[1]. Frizzo, C. D.; Atti-Serafini, L.; Laguna, S. E.; Cassel, E.; Lorenzo, D.; Dellacassa, E. Essential oil variability in Baccharis uncinella DC. and Baccharis dracunculifolia DC. growing wild in southern Brazil, Bolivia and Uruguay. Flavour Fragr. J., 2008, 23(2): 99-106.

[2]. Díaz Cúneo, C. Baccharis trimera (Less.) DC. y Baccharis crispa Spreng. especies de carquejas utilizadas con fines medicinales, caracterización y análisis genéticos de poblaciones en Lavalleja, Uruguay. Tesis Lic. Biología, Universidad de la República. Facultad de Ciencias. Montevideo, Uruguay. 2012. 61 pp.

[3]. Minteguiaga, M.; González, HA.; Ferreira, F.; Dellacassa, E. Baccharis dracunculifolia DC. In: Máthé, Á.; Bandoni, A. L. (eds.). Medicinal and Aromatic Plants of South America 2- Argentina, Chile, and Uruguay. Medicinal and Aromatic Plants of the World, Vol 7. Springer Nature, Cham, Switzerland. DOI: 10.1007/978-3-030-62818-5_5

[4]. Simões Pires, C. A.; Debenedetti, S.; Spegazzini, E.; Mentz, L. A.; Matzenbacher, N. I.; Limberger, R. P.; Henriques, A. T. Investigation of the essential oil from eight species of Baccharis belonging to sect. Caulopterae (Asteraceae Astereae), a taxonomic approach. Plant. Syst. Evol., 2005, 253: 23-32.

[5]. Minteguiaga, M.; Mercado, M. I.; Ponessa G.I.; Catalán, C. A. N.; Dellacassa, E. Morphoanatomy and essential oil analysis of Baccharis trimera (Less.) DC. (Asteraceae) from Uruguay. Ind. Crops Prod., 2018, 112: 488-498.