La Naturaleza es Química/Nature is a Chemist

Presentación de póster en el 8th Brazilian Symposium on Essential Oils and International Symposium on Essential Oils. Río de Janeiro, Brasil. 10-13 de noviembre de 2014. Baccharis (Asteraceae): a source of odorants compounds diversity from South Brazilian highlands

Resumen El género Baccharis comprende más de 400 especies de plantas aromáticas. Sin embargo, sólo aproximadamente 50 de tales especies han sido estudiadas en su composición de aceites esenciales hasta la fecha. De éstos estudios, muy pocos toman en consideraciín las diferencias entre plantas hembras y machos, lo que es un factor distintivo de Baccharis dentro de la familia Asteraceae. B. articulata ("carquejilla") es un arbusto común que crece naturalmente en el sur de Brasil, Argentina central, Bolivia, Paraguay y Uruguay. Es considerada una planta medicinal y empleada en la medicina tradicional. En ésre trabajo reportamos la composición volátil de los individuos machos y hembras obtenida por la técnica de extracción-destilación simultáneas y analizada por cromatografía gaseosa acoplada a espectrometría de masas. Además, una evaluación de las diferencias aromáticas entre los extractos volátiles fue realizada por cromatografía gaseosa-olfatometría. Los result...

Resumen Baccharis  es un género amplio dentro de la familia Asteraceae que incluye al menos 400 especies de las Américas. Incluso cuando es estudiada en detalle, la clasificación taxonómica entre las especies no se encuentra completamente definida. En el marco de nuestros estudios de la composición volátil del género Baccharis , cuatro especies ( B. trimera , B. milleflora , B. tridentata y B. uncinella ) fueron colectadas en las tierras altas llamadas "Campos da Cima da Serra" del estado de Rio Grande do Sul. Las partes aéreas fueron secadas y extraídas por el procedimiento de extracción-destilación simultáneas (SDE). Ésta es la primera vez que éste procedimiento es aplicado para la obtención y comparación de los extractos volátiles del género Baccharis . La caracterización de éstos extractos permitió la identificación de 180 compuestos con varios componentes coeluyentes, lo que se detalla por primera vez para éste género. El análisis estadístico multivariado per...

¿Es el acetato de carquejilo un quimiomarcador válido para las “carquejas” Baccharis sect. Caulopterae (Asteraceae)? Manuel Minteguiaga 1,2,3 ; N. Umpierrez 1,3 ; L. Fariña 3 ; E. Cassel 2 ; E. Dellacassa 1,3 * . 1- Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales. Facultad de Química. Universidad de la República. Av. General Flores 2124. CP: 11800. Montevideo-Uruguay. 2- Laboratório de Operações Unitárias. Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul. Av. Ipiranga 6681. CP: 90619-900. Porto Alegre-RS-Brasil. 3- Laboratorio de Biotecnología de Aromas. Cátedra de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Sección Enología. Facultad de Química. Universidad de la República. Av. General Flores 2124. CP: 11800. Montevideo, Uruguay. Autor corresponsal: edellac@fq.edu.uy Resumen- ¿Es el acetato de carquejilo un quimiomarcador válido para las “carquejas” Baccharis sect. Caulopterae (Asteraceae)? M. Minteguiaga, N. Umpierrez, L. Fariña, E. Cassel,...

Publicado en Revista del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA). No. 40, pp 52-56 Elena Pérez Faggiani; Pamela Lombardo; Noelia Umpiérrez; Manuel Minteguiaga ; Pablo Alves; Oribe Blanco; Andrea Guimaraens; Fátima Rodriguez;  Helena Pardo; Eduardo Dellacassa. Los frutos cítricos (naranjas, mandarinas, limones y pomelos) son ampliamente consumidos a nivel mundial debido a su agradable sabor, beneficios nutricionales y su bajo precio en relación a otros alimentos naturales. El cultivo de los cítricos probablemente se ha originado hace unos 4000 años en las áreas tropicales y subtropicales de Asia y Malasia. Desde allí llegó al Mediterráneo desde donde se distribuyó a las áreas citrícolas actuales. Los cítricos han ejercido, desde siempre, una gran fascinación por el perfume de sus flores y el sabor y aroma de sus frutos. En el hemisferio norte, la fruta es cosechada desde octubre a junio y en el hemisferio sur desde febrero a noviembre. Po...

Vanessa Barbieri Xavier, Rubem Mário Figueiró Vargas, Manuel Minteguiaga , Noelia Umpiérrez, Eduardo Dellacassa, Eduardo Cassel. *Laboratorio de Operaciones Unitarias. Facultad de Ingeniería. Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS). Porto Alegre, Brasil. *Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales. Facultad de Química, Universidad de la República (UdelaR). Montevideo, Uruguay. Introducción El aislamiento y la identificación de nuevos metabolitos vegetales ha constituíddo pasos esenciales en la obtención de nuevos productos industriales. En éste contexto, varias especies del género Baccharis han sido objeto de investigación debido a su creciente importancia como fuente de nuevos ingredientes activos para diferentes aplicaciones. Las especies de Baccharis han sido también empleadas en la medicina tradicional para tratar heridas, úlceras, fiebre, dolencias gastrointestinales, como espasmolítico, diurético, analgésico, en diabetes y como anti-i...