Extractos con fluidos supercríticos de plantas nativas de Uruguay
Presentación en el Primer Congreso Aromático Sudamericano. Puerto Paraíso, Misiones, Argentina. 12 al 16 de octubre de 2023.
Por Matías Galeano y Manuel Minteguiaga
Las plantas más desconocidas: las que tenemos dentro de casa (I). Syngonium podophyllum
Es un hecho sorprendente que a pesar del avance del conocimiento de las plantas que ha hecho la ciencia química a lo largo de los últimos 30-40 años, las plantas que tenemos en nuestros jardines o nuestras casas (plantas de interior o plantas ornamentales) son las que menos atención han concitado en la investigación fitoquímica. Tal vez sea por el hecho de que estén "tan cerca", o que hayan sido sometidas a un largo proceso de selección genética con el correr de los años, que las diferencia de sus parientes salvajes. Lo cierto es que ello no han contribuido más que a esconder una realidad: la mayoría de ellas son tóxicas! Y aunque parezca paradójico, las plantas que parecen ser más tóxicas son las que llevamos para dentro de nuestras casas y que están en contacto con nuestros hijos y nuestras mascotas. Estimados lectores, les garantizo que muchas veces son mejor entendidas químicamente las plantas que se desarrollan en las selvas, en las praderas, en los pantanos, etc,...
Comentarios
Publicar un comentario